Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
GRATIN DI PORRI AL CURRY
Una piccola, ma golosa, variante ai classici porri gratinati. Buona veramente!
- 1 mazzetto di porri
- 300 grammi di prosciutto cotto
- 100 grammi di parmigiano grattugiato
- 50 grammi di burro
- 30 grammi di farina
- 300 ml di latte
- 1 cucchiaino di curry
- sale e pepe.
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 3287
Preparazione
1. Pulire e tagliare i porri
2. Fate sciogliere la metà del burro in una padella e brasarvi i porri, mescolando regolarmente, per 20 minuti
3. Preriscaldare il forno a 180 ° C
4. Nel frattempo tagliare il prosciutto a listarelle
5. In casseruola sciogliere il burro rimasto, aggiungere la farina e mescolare rapidamente a pioggia per fare un roux
6. Versare il latte a poco a poco, mescolando continuamente per evitare grumi, finchè la salsa è liscia
7. Profumare di curry, sale e pepe
8. Salare e pepare i porri, aggiungere le listarelle di prosciutto e mescolare
9. Versare in una pirofila da forno imburrata, coprire con la besciamella al curry e cospargere con il formaggio grattugiato
10. Infornare per 15 minuti e servire caldo.
2. Fate sciogliere la metà del burro in una padella e brasarvi i porri, mescolando regolarmente, per 20 minuti
3. Preriscaldare il forno a 180 ° C
4. Nel frattempo tagliare il prosciutto a listarelle
5. In casseruola sciogliere il burro rimasto, aggiungere la farina e mescolare rapidamente a pioggia per fare un roux
6. Versare il latte a poco a poco, mescolando continuamente per evitare grumi, finchè la salsa è liscia
7. Profumare di curry, sale e pepe
8. Salare e pepare i porri, aggiungere le listarelle di prosciutto e mescolare
9. Versare in una pirofila da forno imburrata, coprire con la besciamella al curry e cospargere con il formaggio grattugiato
10. Infornare per 15 minuti e servire caldo.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 2 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Elizabeth
0,0 (0)
Una piccola, ma golosa, variante ai classici porri gratinati. Buona veramente!
sclero73
0,0 (0)
ma cosa significa un mazzetto di porri? non esistono porri piccoli da fare un mazzetto....