Scopri le categorie
I miei preferiti
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 6 - Click 8521
Preparazione
1. Lessare le patate, passarle nello schiacciapatate, aspettare che si intiepidiscano, unire uova-farina-sale-noce moscata
2. Amalgamare il tutto
3. Con l'impasto che avete ottenuto ricavate con l'aiuto di un mattarello una forma rotonda(come quella di una pizza) di uno spessore di circa 2 cm
4. Copritela con lo speck, la fontina i funghi FRULLATI, e la mozzarella
5. Arrotolate il tutto facendo attenzione di sigillare i lati con l'impasto
6. Delicatamente e avvolgete il rotolo con un canovaccio, legate gli estremi e lessate in una pentola lunga e bassa per 8 minuti girandolo a metà cottura(fate attenzione deve essere immerso nell'acqua non prima che bolla)
7. Servite caldo tagliandolo a fette di circa 3 cm
8. con del burro fuso.
2. Amalgamare il tutto
3. Con l'impasto che avete ottenuto ricavate con l'aiuto di un mattarello una forma rotonda(come quella di una pizza) di uno spessore di circa 2 cm
4. Copritela con lo speck, la fontina i funghi FRULLATI, e la mozzarella
5. Arrotolate il tutto facendo attenzione di sigillare i lati con l'impasto
6. Delicatamente e avvolgete il rotolo con un canovaccio, legate gli estremi e lessate in una pentola lunga e bassa per 8 minuti girandolo a metà cottura(fate attenzione deve essere immerso nell'acqua non prima che bolla)
7. Servite caldo tagliandolo a fette di circa 3 cm
8. con del burro fuso.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 6 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
katia
0,0 (0)
è davvero buonissimo provatelo a fare
marzia77
0,0 (0)
Non ti preoccupare....aggiungi solo della farina in più di quella scritta nella ricetta e così sarai sicuro che resterà intatto....se vuoi un' altra chicca
dopo averlo tagliato a fette metti su una pirofila , spargi del grana e gratinalo in forno!!! 
sameligor
0,0 (0)
Ciao! Deve essere veramente buonissimo e non vedo l'ora di provare a farlo..ho solo 1 dubbio: una volta cotto il rotolo rimane bello compatto? Non si rompe tutto restando si buono.. ma non troppo presentabile? Ho sempre avuto difficoltà coi rotoli io.. c'e' qualche trucco? Grazie!
sameligor
0,0 (0)
Grazie! devo ancora provare ma ci pensavo proprio in questi giorni.. 1 altra cosa: va tagliato caldo o bisogna lasciarlo raffreddare?
sameligor
0,0 (0)
L'ho fatto ieri sera, era veramente BUONISSIMO ma, come temevo, quando ho aperto il canovaccio si e' aperto anche il gnocco
Come posso fare? Era cosi' buono... 
