Ricetta di: crissie

GNOCCHI GRATINATI

Name: GNOCCHI GRATINATI
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 5 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 chilo di gnocchi di patate; 100 grammi prosciutto cotto in una sola fetta; 150 grammi di provola affumicata; 150 grammi di mozzarella; ω litro besciamella; parmigiano o grana grattugiato; margarina per ungere

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Questo abbinato a un contorno può diventare un piatto unico. Si può sostituire la provola con quella affumicata per un gusto più deciso.

Ingredienti

1 chilo di gnocchi di patate
100 grammi prosciutto cotto in una sola fetta
150 grammi di provola affumicata
150 grammi di mozzarella
ω litro besciamella
parmigiano o grana grattugiato
margarina per ungere

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

Recensioni 2 - Click 8324

2,6 (10)

Preparazione

1. Cucinare gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolare non appena vengono a galla

2. Preparare la salsa besciamella o usare quella già pronta avendo cura di diluirla con un poí di latte tiepido per renderla fluida

3. In una ciotola mescolare gli gnocchi con i formaggi e il prosciutto tagliati a dadini, il parmigiano e metà besciamella

4. Versare in una pirofila unta di margarina, livellare con la forchetta e ricoprire con la restante besciamella

5. Porre in forno a 200°C giusto il tempo di sciogliere i formaggi e di formarsi una crosticina dorata.

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roby

0,0 (0)

Sono molto buoni e veloci da preparare, specialmente per me che torno alle 13 e devo preparare qualcosa per la famiglia!!! ... invece del prosciutto cotto io ho usato lo speck, sono venuti buonissimi!!