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Ricetta di: anna Norma
GNOCCHI ALLA ROMANA SFIZIOSI
Gnocchi alla romana sfiziosi
- 1 litro di latte
- 200 grammi di semolino
- besciamella
- prosciutto cotto
- sottilette
- uova
- parmigiano
- burro
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Cuocere il semolino nel latte, per 10 minuti circa, appena tiepido aggiungere il formaggio, una noce di burro e 2 rossi d'uovo
2. Farlo raffreddare su di una larga teglia
3. Fare dei dischi con un bicchiere
4. Nella teglia di cottura mettere un po' di besciamella, fette di prosciutto, a piacere sottilette, mettere sopra i dischi di semolino
5. con qualche pezzetto di burro sparso
6. Infornare fino a quando si vede la crosticina dorata.
2. Farlo raffreddare su di una larga teglia
3. Fare dei dischi con un bicchiere
4. Nella teglia di cottura mettere un po' di besciamella, fette di prosciutto, a piacere sottilette, mettere sopra i dischi di semolino
5. con qualche pezzetto di burro sparso
6. Infornare fino a quando si vede la crosticina dorata.
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anna Norma
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Gnocchi alla romana sfiziosi