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Ricetta di: Sottomarina 🏆 Top della community
GNOCCHETTI DI FARINA DELLA DOMENICA
Sono degli gnocchi facili e veloci da preparare con una modica spesa. Si possono condire anche con pesto alla genovese, con carciofi e pancetta affumicata ecc.
- litro di latte
- 450 grammi di farina 00
- cucchiaino di sale
- cucchiaino di noce moscata
- ragù carne
- formaggio grana
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 3564
Preparazione
1. In una pentola portare a bollore il latte con il sale e la noce moscata
2. Deve proprio bollire
3. Togliere la pentola dal fuoco e incorporare mescolando la farina
4. Si otterrà un pastone grumoso
5. Impastare a lungo sul tavolo (ci si scotta un po' le mani mafa bene all'artrosi)
6. Prendere un po' di pasta e fare dei rotolini dal diametro di un cm e tagliarli a pezzetti
7. Nel frattempo far bollire in una pentola acqua e sale e lessare i gnocchetti finchè verranno a galla per alcuni minuti
8. Spadellare il tutto in una ampia padella con il ragù e formaggio grana.
2. Deve proprio bollire
3. Togliere la pentola dal fuoco e incorporare mescolando la farina
4. Si otterrà un pastone grumoso
5. Impastare a lungo sul tavolo (ci si scotta un po' le mani mafa bene all'artrosi)
6. Prendere un po' di pasta e fare dei rotolini dal diametro di un cm e tagliarli a pezzetti
7. Nel frattempo far bollire in una pentola acqua e sale e lessare i gnocchetti finchè verranno a galla per alcuni minuti
8. Spadellare il tutto in una ampia padella con il ragù e formaggio grana.
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Sottomarina
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Sono degli gnocchi facili e veloci da preparare con una modica spesa. Si possono condire anche con pesto alla genovese, con carciofi e pancetta affumicata ecc.