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Ricetta di: rita55 🏆 Top della community
FUSILLI CON MELANZANE E MOZZARELLA
Un primo veloce e ottimo.
- media misura
- 1 po'di cipolla
- vino bianco
- 500 grammi pelati passati
- 1 cucchiaio colmo origano
- paesane
- 1 di mozzarella
- sale
- pepe
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 4 - Click 10142
Preparazione
1. In un tegame far rosolare la cipolla, aggiungere le melanzane (con la buccia) tagliate a tocchetti, far rosolare bene e poi aggiungere mezzo bicchiere di vino
2. Quando il vino si e' evaporato, aggiungere i pelati, l'origano, le olive, il sale e il pepe e lasciar cuocere per non piu' di un quarto d'ora
3. Nel frattempo cuocete la pasta al dente, agggiungetela al sugo di melanzane con la mozzarella tagliata a dadini, mescolate bene e portate in tavola.
2. Quando il vino si e' evaporato, aggiungere i pelati, l'origano, le olive, il sale e il pepe e lasciar cuocere per non piu' di un quarto d'ora
3. Nel frattempo cuocete la pasta al dente, agggiungetela al sugo di melanzane con la mozzarella tagliata a dadini, mescolate bene e portate in tavola.
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ANGELA
0,0 (0)
ricetta ottima e veloce....consiglio: meno origano perchè con il sugo sembra di mangiare la pizza...
mara
0,0 (0)
Ottimo con un pizzico di rosmarino...
eccellente
0,0 (0)
non solo è molto veloce ma ho risolto un pranzo per 20 persone in pochissimo tempo gustosa e semplice grazie mille
rita55
0,0 (0)
Un primo veloce e ottimo.