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Ricetta di: PIPPOPZ
FUSILLI AL RAGU' CON RICOTTA SALATA
Il piatto e' una bonta' della Basilicata. E' un po' pesante, ma eccezionale. Buon appetito a tutti da Pippopz.
- 400 grammi fusilli freschi (pasta)
- 400 grammi di polpa di manzo
- 500 grammi pomodori ciliegini
- ricotta salata
- olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
- cipolla
- basilico
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 7895
Preparazione
1. Tagliare la polpa del trittico di carne in grossi cubetti, salarla, peparla e rosolarla con olio extravergine e cipolla
2. Aggiungere i pomodori tagliati a spicchi
3. Salare e pepare
4. Lessare la pasta al dente in abbondante acqua salata, scolarla e aggiungerla alla salsa
5. Amalgamare con ricotta salata.
2. Aggiungere i pomodori tagliati a spicchi
3. Salare e pepare
4. Lessare la pasta al dente in abbondante acqua salata, scolarla e aggiungerla alla salsa
5. Amalgamare con ricotta salata.
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gio
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mancano le dosi della ricotta
PIPPOPZ
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Il piatto e' una bonta' della Basilicata. E' un po' pesante, ma eccezionale. Buon appetito a tutti da Pippopz.