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- 80 grammi di pangrattato
- sale q.b.
- 2 uova
- 700 grammi di porcini
- 200 ml di olio di semi
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Separare le cappelle dei funghi dai gambi e pulirli dal terriccio
2. Tagliarli a fette di 0, 5 cm circa di spessore e passarli nell'uovo sbattuto, poi nel pangrattato
3. Friggerli in olio bollente fino a far acquistare loro un colore dorato
4. Salare e servire caldi.
2. Tagliarli a fette di 0, 5 cm circa di spessore e passarli nell'uovo sbattuto, poi nel pangrattato
3. Friggerli in olio bollente fino a far acquistare loro un colore dorato
4. Salare e servire caldi.
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Maurizio
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