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Ricetta di: lucia76 🏆 Top della community
FROLLA IMPASTO BASE DI LUCIA76
Dopo tanti tentativi questa è la ricetta che preferisco. Per le crostate di frutta sostituire il marsala con la socrza grattuggiata di limone. Per ottenere una frolla al cacao, aggiungere 2 cucchiai di cacao.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 2 - Click 2086
Preparazione
1. In una terrina mescolare con una forchetta la farina e il burro freddo di frigo e a cubetti finchè farina e burro non sono bene amalgamati (si devono ottenere delle piccole briciole)
2. Aggiungere lo zucchero, il sale e continuare a mescolare finchè omogeneo
3. Aggiungere l'uovo e il marsala e continuare a mescolare con la forchetta
4. Quando uovo e marsala sono bene assorbiti, lavorare velocemente la pasta con le mani e formare una palla da far riposare in frigo per almeno 1/2 ora
5. Stendere la pasta in una tortiera, farcire a piacere e cuocere a 180°C per 30 minuti.
2. Aggiungere lo zucchero, il sale e continuare a mescolare finchè omogeneo
3. Aggiungere l'uovo e il marsala e continuare a mescolare con la forchetta
4. Quando uovo e marsala sono bene assorbiti, lavorare velocemente la pasta con le mani e formare una palla da far riposare in frigo per almeno 1/2 ora
5. Stendere la pasta in una tortiera, farcire a piacere e cuocere a 180°C per 30 minuti.
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irenuccia
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Proprio oggi ho provato questa ricetta...Nell'impasto ci ho messo 2 cucchiai di cacao:squisito! L'unico consiglio è di non perdere tanto tempo a lavorare la preparazione con la forchetta, ma di passare subito alle mani: il loro calore scioglierà meglio il burro!
lucia76
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Dopo tanti tentativi questa è la ricetta che preferisco. Per le crostate di frutta sostituire il marsala con la socrza grattuggiata di limone. Per ottenere una frolla al cacao, aggiungere 2 cucchiai di cacao.