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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Tagliate il burro a dadini, quindi fregatelo con i polpastrelli
2. Unite lo zucchero ed il resto degli ingredienti e lavorate velocemente l'impasto (se la pasta tende a sbriciolarsi, aggiungete un pò di albume), quindi formate un panetto, avvolgetelo con una pellicola trasparente e riponete in frigo in attesa del successivo utilizzo (riposo, minimo 30 minuti)
3. Prima di stendere la pasta, unite il lievito e impastate velocemente.
2. Unite lo zucchero ed il resto degli ingredienti e lavorate velocemente l'impasto (se la pasta tende a sbriciolarsi, aggiungete un pò di albume), quindi formate un panetto, avvolgetelo con una pellicola trasparente e riponete in frigo in attesa del successivo utilizzo (riposo, minimo 30 minuti)
3. Prima di stendere la pasta, unite il lievito e impastate velocemente.
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rossanaa
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