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Ricetta di: claudia1
FRITTELLE MORBIDE
Sono frittelle che si mantengono morbide anche il giorno dopo.
- 1 di farina 00
- 1 di patate
- 100 grammi di zucchero
- 100 grammi di burro
- intere
- bicchiere latte
- 2 di lievito di birra
- buccia 1 limone grattugiato
- olio semi per friggere
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 1 - Click 8055
Preparazione
1. Bollire le patate e passarli nel passatutto farli raffreddare e aggiungere farina zucchero uova e burro (a temperatura ambiente) la buccia del limone grattugiata e i panetti di lievito impastare con il latte e mettere a lievitare per almeno 2 ore
2. Dopo la lievitatura friggere in abbondante olio caldo prelevare le frittelle e metterle su carta assorbente per togliere l'eccesso d'olio
3. Quando sono raffredati cospargere di zucchero a velo.
2. Dopo la lievitatura friggere in abbondante olio caldo prelevare le frittelle e metterle su carta assorbente per togliere l'eccesso d'olio
3. Quando sono raffredati cospargere di zucchero a velo.
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claudia1
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Sono frittelle che si mantengono morbide anche il giorno dopo.