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Ricetta di: macride 🏆 Top della community
FRITTATA SAPORITA DI PATATE E CIPOLLE
Non è proprio un piatto leggero... ma è tanto gustoso che vale proprio la pena di provarlo. Siccome è decisamente sostanzioso, con un bel contorno di verdure puo' anche costituire un piatto unico.
- 4 di cipolle di Tropea fresche
- 4 patate
- rosse tropea
- origano
- olio
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Tagliate le patate a cubetti e soffriggetele nell'olio, aggiungete abbondante origano, quando saranno quasi cotte aggiungete le cipolle tagliate a fettine e fatele appassire, dovranno essere ben morbide
2. Durante questa fase vi consiglio di cuocere patate e cipolle a pentola coperta, risulteranno piu' morbide
3. Intanto sgusciate in un piatto fondo le uova, regolate di sale e sbattetele ben bene, quindi versatele nella padella con le patate e la cipolla e fate cuocere la frittata da ambo i lati.
2. Durante questa fase vi consiglio di cuocere patate e cipolle a pentola coperta, risulteranno piu' morbide
3. Intanto sgusciate in un piatto fondo le uova, regolate di sale e sbattetele ben bene, quindi versatele nella padella con le patate e la cipolla e fate cuocere la frittata da ambo i lati.
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macride
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Non è proprio un piatto leggero... ma è tanto gustoso che vale proprio la pena di provarlo. Siccome è decisamente sostanzioso, con un bel contorno di verdure puo' anche costituire un piatto unico.