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Ricetta di: rita55 🏆 Top della community
FRITTATA DI ZUCCHINE
Si puo' presentare come antipasto o come contorno,e' una frittata dal sapore delicato per la presenza del mascarpone.
- 5 uova
- 4 zucchine
- 2 cucchiai di mascarpone
- parmigiano grattugiato quasi 100 g
- latte
- burro
- pangrattato
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 7295
Preparazione
1. Sbattere le uova con una forchetta diluendole con un po'di latte, aggiungere il mascarpone ed il formaggio, mescolare ed aggiungere le zucchine tagliate a tocchetti e crude ed amalgare perfettamente
2. Versare le uova in una teglia bassa, dopo averla imburrata perfettamente e spolverizzata di pangrattato
3. Livellare con il dorso di un cucchiaio e mettere sulla superficie fiocchetti di burro e spolverizzate con altro pangrattato
4. Infornare a 200°C fino a doratura.
2. Versare le uova in una teglia bassa, dopo averla imburrata perfettamente e spolverizzata di pangrattato
3. Livellare con il dorso di un cucchiaio e mettere sulla superficie fiocchetti di burro e spolverizzate con altro pangrattato
4. Infornare a 200°C fino a doratura.
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sanitaly
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Ho esuguito questa tua ricetta, solo che al posto di parmigiano ho usato un altro formaggio e il mascarpone lo sostituito con la ricotta. Mi e' piaciuta questa frittata. Delicata, leggera e senza il grasso. Proprio per dimagrire.
rita55
0,0 (0)
Si puo' presentare come antipasto o come contorno,e' una frittata dal sapore delicato per la presenza del mascarpone.