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FLAN DI POMODORI

Dopo aver provato il flan di zucchine, non poteva mancare quello di pomodori.

  • 6 pomodori perini
  • 150 ml di panna o yogurt naturale
  • 6 uova
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 cucchiaio di rosmarino tritato
  • sale
  • olio
  • pepe.
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Caratteristiche

Tempo di preparazione
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Tempo di cottura
Persone
Ricetta per persone
4

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2,6 (9)

Preparazione

Preparazione

1. Scottare in acqua bollente per qualche istante i pomodori interi, sbucciarli e tagliarli a dadini

2. Frullarne 1/3 con la panna, le uova, la farina, lo zucchero, sale e pepe

3. Unire al composto i pomodori rimasti e il rosmarino, poi rovesciarlo in una teglia oliata

4. Infornare a 180°C per 50 minuti, oppure nel forno microonde con funzione crisp per 20 minuti.

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Elizabeth

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Dopo aver provato il flan di zucchine, non poteva mancare quello di pomodori.

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