- 400 grammi di farfalle
- 200 grammi di gamberetti sgusciati
- 100 g di funghi porcini secchi
- 200 grammi di panna da cucina (facoltativa)
- vino bianco
- 200 grammi di passata di pomodoro
- prezzemolo
- peperoncino
- 1 spicchio di aglio
- olio d'oliva
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Far rinvenire i funghi in acqua fredda, nel frattempo in una padella far scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio e aggiugere i gamberetti col peperoncino ed il prezzemolo far rosolare per 5 minuti poi aggiungere un bicchere di vino bianco, quando quest'ultimo sara' evaporato togliere dal fuoco e mettere da parte
2. Prendete un'altra padella e fate rosolare i funghi, dopo averli tolti dall'acqua ed tamponati con un po' di carta da cucina, con un po' d'olio aggiungere la passata di pomodoro salare e far cuocere per 10 minuti circa, togliere dal fuoco e mettere da parte
3. Far cuocere la pasta al dente colarla e rimetterla nella pentola aggiungere i due sughi e la busta di panna, far amalgamare a fuoco basso per 2 o 3 minuti e servire ben calda.
2. Prendete un'altra padella e fate rosolare i funghi, dopo averli tolti dall'acqua ed tamponati con un po' di carta da cucina, con un po' d'olio aggiungere la passata di pomodoro salare e far cuocere per 10 minuti circa, togliere dal fuoco e mettere da parte
3. Far cuocere la pasta al dente colarla e rimetterla nella pentola aggiungere i due sughi e la busta di panna, far amalgamare a fuoco basso per 2 o 3 minuti e servire ben calda.
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cristina 73
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Un primo gustoso.