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Ricetta di: Claudia 85
FARFALLE ISABEL
Sapore; fresco, estivo, senti il profumo del mare. Servi calda con un bicchiere di vino bianco Souvignon. Buon appetito!!!!
- 500 grammi di gamberi
- 300 grammi di mascarpone
- 4 cucchiai olio extravergine di oliva
- 400 grammi farfallin
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- sale
- peperoncino q.b..
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Far soffriggere l'aglio e mettere i gamberi aggiugere un po di sale e peperoncino e far cucinare
2. Nel frattempo mettere sul fuoco l'acqua per la pasta e aspettare che bolle
3. Prendere una ciotola e mantecare il mascarpone fino a farlo diventare una crema liscia e omogenea
4. Quando i gamberi sono pronti aggiugere il mascarpone e mantecare per 2 minuti poi spegnere il fuoco e lascia riposare per 5 minuti dopo aver aggiunto il prezzemolo
5. Scotta la pasta e aggiungi il condimento.
2. Nel frattempo mettere sul fuoco l'acqua per la pasta e aspettare che bolle
3. Prendere una ciotola e mantecare il mascarpone fino a farlo diventare una crema liscia e omogenea
4. Quando i gamberi sono pronti aggiugere il mascarpone e mantecare per 2 minuti poi spegnere il fuoco e lascia riposare per 5 minuti dopo aver aggiunto il prezzemolo
5. Scotta la pasta e aggiungi il condimento.
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Claudia 85
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Sapore; fresco, estivo, senti il profumo del mare. Servi calda con un bicchiere di vino bianco Souvignon. Buon appetito!!!!