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Ricetta di: FELIDE
DOLCE SORPRESA DI FELIDE
Le melanzane devono essere fritte ma non troppo, devono essere spesse 1cm e morbide. Qualora la cioccolata non bastasse è meglio farne dell'altra, è importante che gli ospiti scoprano alla fine il segreto di questa delizia....
- 4 melanzane
- olio di semi
- zucchero di canna
- 400 gr tavoletta di cioccolato fondente
- peperoncino
- cannella
- 200 gr mandorle spellate e spezzettate
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Tagliare melanzane, friggerle, asciugarle
2. Sciogliere la cioccolata con poco burro e peperoncino in polvere
3. La cioccolata deve essere densa, eventualmente aggiungere un po' di maizena o fecola
4. Frullare zucchero per renderlo farinoso
5. Passare le melanzane nello zucchero e posare le fette in piatto di portata alternandole con la cioccolata sciolta e le mandorle tritate
6. Ricoprire il tutto con la cioccolata densa rimanente e le mandorle.
2. Sciogliere la cioccolata con poco burro e peperoncino in polvere
3. La cioccolata deve essere densa, eventualmente aggiungere un po' di maizena o fecola
4. Frullare zucchero per renderlo farinoso
5. Passare le melanzane nello zucchero e posare le fette in piatto di portata alternandole con la cioccolata sciolta e le mandorle tritate
6. Ricoprire il tutto con la cioccolata densa rimanente e le mandorle.
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FELIDE
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Le melanzane devono essere fritte ma non troppo, devono essere spesse 1cm e morbide. Qualora la cioccolata non bastasse è meglio farne dell'altra, è importante che gli ospiti scoprano alla fine il segreto di questa delizia....