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Ricetta di: ladyluna
CUBETTI DI POLLO AL PROSCIUTTO CRUDO E SALVIA
Secondo davvero particolare e molto, molto gustoso.
- 1 di pollo
- prosciutto crudo
- foglie salvia fresca
- vino bianco
- sale
- pepe
- olio extravergine di oliva oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
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Preparazione
1. Con un coltello affilato tagliare il petto di pollo in piccoli cubetti di circa 3cm di spessore
2. Avvolgere ogni cubetto con una fettina di prosciutto piegata a metà e una foglia di salvia e fermare il tutto con uno stecchino
3. In una padella antiaderente scaldare 2 cucchiai d'olio, e rosolare i cubetti di pollo per qualche minuto, aggiungere un bicchiere di vino bianco e far cuocere per 10 minuti
4. Spegnere la fiamma, versare i cubetti di pollo con il vino rimasto in una pirofila e mettere in forno a 180°C per altri 10/12 minuti.
5. Servire ben caldi accompagnati magari da un contorno di patate saltate con prezzemolo.
2. Avvolgere ogni cubetto con una fettina di prosciutto piegata a metà e una foglia di salvia e fermare il tutto con uno stecchino
3. In una padella antiaderente scaldare 2 cucchiai d'olio, e rosolare i cubetti di pollo per qualche minuto, aggiungere un bicchiere di vino bianco e far cuocere per 10 minuti
4. Spegnere la fiamma, versare i cubetti di pollo con il vino rimasto in una pirofila e mettere in forno a 180°C per altri 10/12 minuti.
5. Servire ben caldi accompagnati magari da un contorno di patate saltate con prezzemolo.
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ladyluna
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Secondo davvero particolare e molto, molto gustoso.