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CROSTATA CAPPUCCINO

Name: CROSTATA CAPPUCCINO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: per la pasta frolla:; 200 grammi di farina; 100 grammi di zucchero; 100 grammi di burro; 1 cucchiaino lievito vanigliato; 2 uova; 20 grammi cacao in polvere; per il ripieno:; 200 ml panna già zuccherata; 1 cucchiaino caffè solubile; 250 grammi di cioccolato fondente; 20 grammi di burro; 1 uovo

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Una golosissima crostata, adatta nelle giornate invernali perchè molto calorica!

Ingredienti

per la pasta frolla:
200 grammi di farina
100 grammi di zucchero
100 grammi di burro
1 cucchiaino lievito vanigliato
2 uova
20 grammi cacao in polvere

per il ripieno:
200 ml panna già zuccherata
1 cucchiaino caffè solubile
250 grammi di cioccolato fondente
20 grammi di burro
1 uovo

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Caratteristiche

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Tempo di preparazione

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Tempo di cottura

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,3 (10)

Preparazione

1. Preparare la pasta amalgamando tutti gli ingredienti

2. Bollire la crema di panna zuccherata col caffè, far intiepidire e unirvi l'uovo sbattuto

3. ciogliere a bagnomaria il burro col cioccolato, poi unitelo al composto di caffè

4. Stendere la frolla in una tortiera imburrata e infarinata, riempirla col la crema al cioccolato e caffè e infornare a 110°C per 25 minuti

5. Far raffreddare e decorare con ciuffi di panna montata, chicchi di caffè al cioccolato o scagliette di cioccolato.

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