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Ricetta di: pieraimperia 🏆 Top della community
CROSTATA 4 FRUTTI EXPRESS
E'prelibata, d'effetto e facile da realizzare.
- 20 grammi di burro
- con tuorli e albumi separati
- 150 grammi mandorle in polvere
- 1 cucchiaio di pangrattato
- 1 cucchiaio gelatina in polvere
- 6 cucchiai succo uva bianca
- 25 cl panna montata
- 50 grammi mandorle in scaglie
- 100 grammi ciliegie snocciolate
- tagliato a rondelle
- 70 grammi fragole mondate e tagliate a metà
- tagliata a spicchi sottili
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
10
Recensioni 2 - Click 8620
Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 180°C
2. I mburrare uno stampo per crostate di 22 cm di diametro
3. Montare i tuorli con 70 g
4. Di zucchero, unire le mandorle in polvere e il pangrattato
5. Montare gli albumi a neve ben ferma con lo zucchero rimasto e incorporarli delicatamente alla preparazione precedente
6. Versare il composto nello stampo e infornare per 30 minuti
7. Fare intiepidire il dolce per 10 minuti, sformare e fare raffreddare
8. Sciogliere la gelatina in 1 cucchiaio di acqua bollente e mescolarla con succo d'uva
9. Lasciare raffreddare il tutto senza farlo rapprendere
10. Cospargere il dolce con la panna montata, distribuire le scaglie di mandorle sul bordo e i frutti sulla superficie
11. Spennellare i frutti con la gelatina all'uva
12. Conservare in frigorifero.
2. I mburrare uno stampo per crostate di 22 cm di diametro
3. Montare i tuorli con 70 g
4. Di zucchero, unire le mandorle in polvere e il pangrattato
5. Montare gli albumi a neve ben ferma con lo zucchero rimasto e incorporarli delicatamente alla preparazione precedente
6. Versare il composto nello stampo e infornare per 30 minuti
7. Fare intiepidire il dolce per 10 minuti, sformare e fare raffreddare
8. Sciogliere la gelatina in 1 cucchiaio di acqua bollente e mescolarla con succo d'uva
9. Lasciare raffreddare il tutto senza farlo rapprendere
10. Cospargere il dolce con la panna montata, distribuire le scaglie di mandorle sul bordo e i frutti sulla superficie
11. Spennellare i frutti con la gelatina all'uva
12. Conservare in frigorifero.
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pieraimperia
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Ultimamente, non avendo in casa la farina di mandorle, ho usato quella di cocco ed ho scoperto che con questa variante la torta è piaciuta anche di più.
pieraimperia
0,0 (0)
E'prelibata, d'effetto e facile da realizzare.