Scopri le categorie
I miei preferiti
- 150 grammi di farina
- 150 grammi di farina integrale
- 50 grammi di burro
- q.b. di sale
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 13 - Click 22057
Preparazione
- Unire la farina bianca alla farina integrale e disporle a fontana
- Aggiungere il sale ed il ghee o burro chiarificato
- Ammorbidire l'impasto poco alla volta, aggiungendo dell'acqua fredda fino a formare una pasta morbida e liscia
- Coprire con un canovaccio e far riposare per almeno 1 ora
- Quindi impastare nuovamente e fare tante parti della grandezza di una palla da biliardo
- Schiacciare con le mani ogni pallina fino ad ottenere sfoglie sottili
- Disporre su una piastra da forno leggermente unta o ricoperta di carta da forno
- Cuocere a 200?C fino a quando i chapati non siano dorati da ambo le parti.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 13 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
emymarina10
0,0 (0)
ho provato la ricetta,forse non sono riuscita a farla bene.ma a me non sono piaciuti molto,forse ho sbagliato io qualcosa. Ad ogni modo x maggior sicurezza la riproverò grazie e arrivederci
mario
0,0 (0)
ghee e burro chiarificato sono la stessa identica cosa! ciao
massimo
0,0 (0)
A dire il vero nemmeno l'olio è obbligatorio e non andrebbe nemmeno il sale e come padella ne basta una antiaderente senza carta e quant'altro... Riferita dal paese d'origine... NB sono in commercio sacchetti di farina per chapati
Pietro
0,0 (0)
Li ho provati in tanzania, sono buonissimi.
silvia
0,0 (0)
Li ho mangiati in Kenya ma loro mettono nell'impasto anche uova e latte e poi le friggono o meglio le soffriggono 2 alla volta una sovrapposta all'altra. Le migliori che io ho magiato erano quelle dei kioski più luridi. Non fatevi impressionare dalla sporcizia vi perdereste le cose più buone !!!!
.