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- 6 carciofi
- 1 cucchiaio di pepe in grani
- 1 cucchiaio di chiodi di garofano
- 1 limone
- 1 bicchiere di olio
- Sale q.b.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Privare i carciofi delle foglie dure e tagliare le punte
2. Metterli per alcuni minuti in acqua e succo di limone
3. Porli in una casseruola con l'olio, appena coperti d'acqua, unire sale, pepe e i chiodi di garofano
4. Farli cuocere coperti, aggiungendo un po' d'acqua
5. A cottura terminata lasciarli raffreddare e servirli freddi con il loro olio.
2. Metterli per alcuni minuti in acqua e succo di limone
3. Porli in una casseruola con l'olio, appena coperti d'acqua, unire sale, pepe e i chiodi di garofano
4. Farli cuocere coperti, aggiungendo un po' d'acqua
5. A cottura terminata lasciarli raffreddare e servirli freddi con il loro olio.
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Renata
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