Ricetta di: marisa59

CAPRESE

Name: CAPRESE
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 250 grammi di zucchero; 200 grammi di cioccolato fondente; 300 grammi mandorle bianche; 6 uova; 100 grammi di burro; 100 grammi di margarina

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Un dolce asciutto, senza creme, che accontenta sia i grandi che i piccoli.

Ingredienti

250 grammi di zucchero
200 grammi di cioccolato fondente
300 grammi mandorle bianche
6 uova
100 grammi di burro
100 grammi di margarina

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Caratteristiche

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Prima di iniziare accendere il forno e riscaldarlo ad una temperatura di 160°

2. Lavorare molto bene lo zucchero con i tuorli che avete precedentemente separato dagli albumi (circa una ventina di minuti), aggiungere le mandorle frullate, il cioccolato ed il burro sciolti a bagnomaria (un consiglio, per fare presto uso il microonde) ed infine aggiungere gli albumi montati a neve ben ferma

3. Rivestire una tortiera dai bordi bassi con carta forno e versare il contenuto, livellare con un cucchiaio ed infornare per 45' oppure fino a quando inserendo uno stuzzicadenti nel dolce ne uscirà asciutto

4. Una volta fredda cospargerla di zucchero a velo.

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