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- 120 grammi di farina di riso integrale
- 500 grammi di latte di soia
- 2 cucchiai di zucchero di canna
- 1 di limone
- 4 di pere
- pizzico di sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 10 - Click 34439
Preparazione
- Unire la farina di riso al latte facendo attenzione a non creare grumi, aggiungere un pizzico di sale, lo zucchero e portare ad ebollizione mescolando con un cucchiaio di legno
- Cuocere a fuoco basso per 20 minuti, 5 minuti prima di spegnere il fuoco aggiungere la scorza di limone grattugiata
- Sbucciare e tagliare a quadretti le pere, aggiungerne i tre quarti al budino e versare il tutto in uno stampo ad anello bagnato con acqua fredda
- Lasciare riposare in frigo per un'ora
- Al momento di servire rovesciare il budino in un piatto da portata e riempire il vuoto al centro con le pere rimaste bagnate con il succo di limone.
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CRIS
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IL PROBLEMA DELLA SOLIDIFICAZIONE E' SEMPLICE... IO NON HO ANCORA PROVATO QUESTO DOLCE MA HO PREPARATO UN CREM CARAMEL AL LATTE DI SOIA...DOVETE FAR BOLLIRE IL TUTTO MOLTO PIU' DI 20 MINUTI...IL LATTE DI SOIA NON E' COME QUELLO NORMALE..IL TRUCCO STA TUTTO LI'!!
paola
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ma la farina di riso dove si trova?
L.F.
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Lo provero'questo fine settimana ma sembra molto buono!
NON SI E' SOLIDIFICATO!
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Non si e' solidificato?!
mmargiale
0,0 (0)
Buonissimo.