Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: marymaya
BUDINO AL CIOCCOLATO
Servite il budino su un piatto decorato a piacere con granella di nocciole, scaglie di cioccolato, farina di cocco o quello che vi suggerisce la vostra fantasia. P. S. Potete preparare il budino il giorno prima, ma decoratelo solo al momento di servirlo. Buon appetito!!!!
- 4 tuorli
- 30 grammi di farina
- 50 grammi di cacao amaro
- 500 grammi di latte
- 8 grammi gelatina in fogli (colla pesce)
- 80 grammi di zucchero
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 4606
Preparazione
1. Mettere a mollo i fogli di gelatina in una tazza d'acqua per 10 minuti circa
2. Sbattere i tuorli con lo zucchero (5 minuti con la frusta elettrica, 10 frusta a mano) fino ad ottenere una crema densa
3. Intiepidire il latte
4. Aggiungere la farina e il cacao setacciati con un colino a cuchiaiate
5. Amalgamate e versate il late a filo
6. Mettete sul fuoco e fate cuocere a fuoco medio fino a fare appena bollire il composto
7. Strizzare la gelatina in modo da togliere tutta l'acqua e aggiungetela (un foglio alla volta)alla crema, fate sciogliere sul fuoco, mescolando
8. Bagnate lo stampo per il budino di acqua, se il budino è destinato ad adulti è preferibile bagnarlo di rum, versate la crema nello stampo
9. Mettete in frigo per circa 6 ore.
2. Sbattere i tuorli con lo zucchero (5 minuti con la frusta elettrica, 10 frusta a mano) fino ad ottenere una crema densa
3. Intiepidire il latte
4. Aggiungere la farina e il cacao setacciati con un colino a cuchiaiate
5. Amalgamate e versate il late a filo
6. Mettete sul fuoco e fate cuocere a fuoco medio fino a fare appena bollire il composto
7. Strizzare la gelatina in modo da togliere tutta l'acqua e aggiungetela (un foglio alla volta)alla crema, fate sciogliere sul fuoco, mescolando
8. Bagnate lo stampo per il budino di acqua, se il budino è destinato ad adulti è preferibile bagnarlo di rum, versate la crema nello stampo
9. Mettete in frigo per circa 6 ore.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
marymaya
0,0 (0)
Servite il budino su un piatto decorato a piacere con granella di nocciole, scaglie di cioccolato, farina di cocco o quello che vi suggerisce la vostra fantasia. P. S. Potete preparare il budino il giorno prima, ma decoratelo solo al momento di servirlo. Buon appetito!!!!