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Ricetta di: TROMBA
BUCATINI CIPOLLA E PACHINO
Un piatto molto gustoso e davvero buono. Utile per portate importanti.
- 400 grammi di bucatini
- 1 di cipolla rossa
- pomodori pachino
- olio extravergine di oliva oliva
- pecorino
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. In una padella versare l'olio insieme alla cipolla già tritata in precedenza e farla rosolare, nel frattempo tagliare in piccoli pezzi i pomodorini e lasciarli in una vaschetta
2. Portare a ebollizione l'acqua, salarla e far cuocere i bucatini, quando saranno al dente scolarli e versarli nella padella e farli soffriggere a fuoco vivo e versate i podomori
3. Aspettare che i pomodori si "sciolgono" perciò al max 2-3 minuti e aggiungere il pecorino in abbondanza
4. Versare nel piatto e aggiungere un filo d'olio a grudo.
2. Portare a ebollizione l'acqua, salarla e far cuocere i bucatini, quando saranno al dente scolarli e versarli nella padella e farli soffriggere a fuoco vivo e versate i podomori
3. Aspettare che i pomodori si "sciolgono" perciò al max 2-3 minuti e aggiungere il pecorino in abbondanza
4. Versare nel piatto e aggiungere un filo d'olio a grudo.
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TROMBA
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Un piatto molto gustoso e davvero buono. Utile per portate importanti.