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- 500 grammi di broccoli
- 2 di cipolle
- 2 di carote
- olio extra vergine d'oliva
- q.b. di sale
- pepe
- 4 di acciughe sott'olio
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 12 - Click 35138
Preparazione
- Far soffriggere in poco olio, l'aglio e la cipolla tagliata a fette sottili
- Aggiungere al soffritto le acciughe sott'olio e le verdure tagliate
- Cuocere coperto per qualche minuto, regolare di sale e di pepe, aggiungere, se necessario un po' di acqua, cuocere ancora per una decina di minuti e servire.
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Graziano
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Cotti a vapore poi passati in padella sono buoni anche con capperi e pangrattato e con due acciughe(filetti) .
forza_napoli
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forza_napoli
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Broccoli a vapore al dente; fatti saltare in padella con ottimo olio extravergine con pre-rosolatura di aglio e peperoncino, sale e... et voilà. Null'altro!!!. Ottimi come contorno. Superlativi per condire orecchiette.
Roberta
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per favore, vorrei sapere se le acciughe sono sott'olio, sotto sale o fresche. Grazie
miri
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provate a spadellarli con un po' di pan grattato!!!!!sono il top!!!!!!!!!1