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I miei preferiti
- 400 grammi di bombolotti
- 250 grammi di provola affumicata
- 100 grammi di parmigiano grattugiato
- 150 grammi di pancetta
- q.b. di sale
- 3 cucchiai di olio extra vergine d'oliva
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 7 - Click 48171
Preparazione
- Far appassire in una padella con dell'olio una cipolla tritata, aggiungerci la pancetta e farla dorare per pochi minuti
- Lessare i bombolotti (qualità di pasta tipo i rigatoni ma più larghi e più corti) e scolarli prima che la cottura venga terminata
- Condire i bombolotti con la pancetta, con la provola affumicata e con il parmigiano grattugiato
- Gratinare in forno per pochi minuti, servire caldi.
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artusia
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La seconda volta li ho preparati sostituendo la provola con la mozzarella di bufala affumicata.Vi assicura che il risultato è una delizia del palato.
NickoMcBrian
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ho provato a mettere la fontina tipo edamer al posto della provola: risultato ottimo e vengono piu dolci
cate
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Se all'intingolo si aggiunge un po' di crema di latte vengono meno secchi
Vittorio
0,0 (0)
Io ho aggiunto dei piselli, prima lessati. Eccellente.
Serena
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Buonissima e semplice!!!! Provatela.