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Ricetta di: Bubina182
BISCOTTI SAVOIARDI DI BUBINA182
Adoro i savoiardi e con questa ricetta posso farli quando voglio. Ottimi con la crema del tiramisu.
- 75 grammi di farina 00
- 75 grammi di zucchero
- 3 di melanzane viola grosse
- vanillina
- zucchero a velo
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 5207
Preparazione
1. Dividere gli albumi dai tuorli; aggiungere a questi ultimi lo zucchero e montarli a crema, aggiungere poi la farina ed un pizzico di vanillina
2. Montare gli albumi a neve aggiungendo un pizzico di sale, poi unirli al composto coi tuorli
3. Mettere il composto nella tasca da pasticceria con la bocchetta liscia e formare dei cilindri di circa 10cm ben distanziati sulla placca foderata di carta forno
4. Cuocere a 160°C per circa 20 minuti finchè saranno gonfi e leggermente coloriti
5. Servire freddi e spolverizzati di zucchero a velo.
2. Montare gli albumi a neve aggiungendo un pizzico di sale, poi unirli al composto coi tuorli
3. Mettere il composto nella tasca da pasticceria con la bocchetta liscia e formare dei cilindri di circa 10cm ben distanziati sulla placca foderata di carta forno
4. Cuocere a 160°C per circa 20 minuti finchè saranno gonfi e leggermente coloriti
5. Servire freddi e spolverizzati di zucchero a velo.
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maria
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Bubina182
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Adoro i savoiardi e con questa ricetta posso farli quando voglio. Ottimi con la crema del tiramisu.