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- 4 fette di pane
- 1 chilo di pelati
- 4 di cipolle
- menta
- 1 tazza di brodo vegetale
- 100 grammi di parmigiano grattugiato
- q.b. di sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 11 - Click 63905
Preparazione
- Tritare le cipolle e le foglie di menta, unire il tutto ai pomodori, al brodo ed al sale
- Cuocere il tutto, a fiamma media, per circa trenta minuti, se si dovesse ritirare troppo, aggiungere un po' di brodo
- In ogni piatto fondo mettere una fetta di pane tostato, versarvi un filo di olio, aggiungere sale e pepe
- Cospargere con la salsa e spolverare di abbondante parmigiano grattugiato.
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Federico
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Ottima! veloce da preparare e veramente gustosa...anche con la mentuccia non è niente male!!....soprattutto quando non si ha la menta a disposizione!
enzus
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P
Tatì
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Veramente buona!!! Ti sazia e con poche calorie; io aggiungo nell'acqua cotta anche il cavolfiore e le patate. E' un piatto unico ma completo.
TIZIANA
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è un ottima ricetta che mi ha fatto piacere ritrovare in quanto mia nonna la preparava spesso quando ero bambina, e ogni tanto con la mamma torniamoalla tradizione specialmente in tempo di vigilie e quaresima, con l'agginta della menta è veramente ok
giuliano
0,0 (0)
da buon umbro vi dico che e' speciale provatela....