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Ricetta della Redazione
ZUPPA DI CECI E MIGLIO
Al momento di servire guarnite con le foglie del sedano.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 5 - Click 10599
Preparazione
- Mettere a bagno i ceci per una notte e fateli cuocere insieme al miglio nella loro acqua con l'alloro ed il rosmarino
- Lavate e tagliate le carote ed il sedano a dadini (tenendo da parte le foglie del sedano, pestate nel mortaio l'aglio; fate scaldare l'olio nella padella e saltatevi carote, sedano e aglio, aggiungeteli alla zuppa e lasciate cuocere
- A termine cottura condite con shoyu.
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baguette
0,0 (0)
dove si compra lo shoyu ? è l'unico ingrediente che mi manca. Il piatto è ottimo e sano Aspetto una risposta
Sabrina
0,0 (0)
Buonissima l'idea del miglio .... ma perche' ha questo strano retrogusto amaro??
anna
0,0 (0)
trovo molto stuzzicante questa ricetta, ma vorrei sapere cos'e' lo shoyu. Grazie e cordiali saluti,
zenya
5,0 (0)
Una ricetta stupenda, sopratutto per i bambini. Il miglio sembra riso, dopo averlo cotto lungo tempo con i ceci. Il rosmarino va perfetto.
raita
0,0 (0)
credo che lo shoyu sia la salsa di soia