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Ricetta di: Miriam
UOVA ALLA TURCA
Ho "ereditato" questa semplice e gustosa ricetta da mia mamma che era appunto turca... Se non trovate la feta, potete sostituirla con il nostro quartirolo. Risolve egregiamente anche una cena improvvisata con amici.
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. In una larga padella antiaderente far rosolare i pomodori per 5-6 minuti
2. Aggiungere la feta e farla leggermente sciogliere
3. Rompervi sopra le uova, abbassare la fiamma e cuocere coperto per qualche minuto finchè l'albume si sarà rappreso
4. Prima di togliere dal fuoco, salare e a piacere solverizzare con un po' di pepe e origano.
5. Servire con crostoni di pane abbrustolito.
2. Aggiungere la feta e farla leggermente sciogliere
3. Rompervi sopra le uova, abbassare la fiamma e cuocere coperto per qualche minuto finchè l'albume si sarà rappreso
4. Prima di togliere dal fuoco, salare e a piacere solverizzare con un po' di pepe e origano.
5. Servire con crostoni di pane abbrustolito.
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Ho "ereditato" questa semplice e gustosa ricetta da mia mamma che era appunto turca... Se non trovate la feta, potete sostituirla con il nostro quartirolo. Risolve egregiamente anche una cena improvvisata con amici.