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Ricetta di: vid
TORTINO PROSCIUTTO COTTO E MASCARPONE
E' preferibile preparare diversi stampini, magari uno a testa e servirlo nel piattino da antipasto... da provare.
- 300 grammi di prosciutto cotto
- 300 grammi di mascarpone
- 1 cucchiaino di brandy
- sale q.b..
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Triturate il prosciutto cotto e impastatelo col mascarpone poco a poco, fino ad amalgamarlo bene
2. Aggiungete il cucchiaino di brandy e passate il tutto al frullatore fino ad ottenere un impasto piu' o meno omogeneo
3. Salare a piacere (se necessario.)
4. Preparate una terrina imburrata e versarci l'impasto
5. Lasciar riposare in frigorifero per 3-4 ore
6. Ribaltare poi la formina su un piatto e servire come crema spalmabile su crostini o crackers.
2. Aggiungete il cucchiaino di brandy e passate il tutto al frullatore fino ad ottenere un impasto piu' o meno omogeneo
3. Salare a piacere (se necessario.)
4. Preparate una terrina imburrata e versarci l'impasto
5. Lasciar riposare in frigorifero per 3-4 ore
6. Ribaltare poi la formina su un piatto e servire come crema spalmabile su crostini o crackers.
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E' preferibile preparare diversi stampini, magari uno a testa e servirlo nel piattino da antipasto... da provare.