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Ricetta di: kater 🏆 Top della community
TORTINO DI RISO AI GAMBERETTI
Per chi ama i sapori delicati, ecco un primo superdelicato ma saporito al tempo stesso. Per rendere il tortino più soffice si possono montare a neve 2 albumi d'uovo e unirli al riso.
- 250 grammi riso semifino
- 3 tuorli
- litro di latte
- 5 cucchiai di burro
- 200 grammi di gamberetti
- 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Sgusciare i gamberetti, battere i tuorli in una tazza, salare
2. Mescolare al latte 2 dl di acqua
3. Salare, portare a bollore e cuore il riso per 10-12 minuti
4. Scolarlo e condirlo con due cucchiai di burro
5. In un tegamino sciogliere un cucchiaio di burro, rosolare i gamberetti per tre minuti.Accendere il forno a 180°C e intanto imburrare una teglia
6. Mescolare in una ciootola il riso, il grana, le uova, il prezzemolo, i gamberi e aggiustare di sale
7. Disporre il riso nella nella teglia con alcuni fiocchetti di burro in superficie
8. Infornare per 10-15 minuti.
2. Mescolare al latte 2 dl di acqua
3. Salare, portare a bollore e cuore il riso per 10-12 minuti
4. Scolarlo e condirlo con due cucchiai di burro
5. In un tegamino sciogliere un cucchiaio di burro, rosolare i gamberetti per tre minuti.Accendere il forno a 180°C e intanto imburrare una teglia
6. Mescolare in una ciootola il riso, il grana, le uova, il prezzemolo, i gamberi e aggiustare di sale
7. Disporre il riso nella nella teglia con alcuni fiocchetti di burro in superficie
8. Infornare per 10-15 minuti.
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kater
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Per chi ama i sapori delicati, ecco un primo superdelicato ma saporito al tempo stesso. Per rendere il tortino più soffice si possono montare a neve 2 albumi d'uovo e unirli al riso.