Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: Elizabeth 🏆 Top della community
TORTINO DI CAROTE E FINOCCHI
Riso e verdure presentate come una torta. Per evitare che si bruchiacchino il prosciutto e i finocchi, infornare la teglia coperta con un foglio d'alluminio che toglierete dopo 20 minuti di cottura. Poi proseguitela "scoperta".
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 1 - Click 2293
Preparazione
1. Tritare 2 finocchi e grattugiare le carote
2. Bollire il latte col sale, unire le verdure preparate e il riso e, mescolando spesso, cuocere fino a far assorbire tutto il latte
3. Aggiungere 40 gr
4. di burro, il grana, il pepe e mescolare bene
5. Far intiepidire e unirvi le uova battute col sale
6. Foderare uno stampo rotondo con carta da forno e rivestire fondo e lati con le fette di prosciutto
7. Distribuire all'interno il riso e ricoprirlo col finocchio rimasto, affettato sottilmente
8. Completare il tortino con fiocchetti di burro e infornare a 200°C per 30-35 minuti
9. Quindi lasciare intiepidire e sformare.
2. Bollire il latte col sale, unire le verdure preparate e il riso e, mescolando spesso, cuocere fino a far assorbire tutto il latte
3. Aggiungere 40 gr
4. di burro, il grana, il pepe e mescolare bene
5. Far intiepidire e unirvi le uova battute col sale
6. Foderare uno stampo rotondo con carta da forno e rivestire fondo e lati con le fette di prosciutto
7. Distribuire all'interno il riso e ricoprirlo col finocchio rimasto, affettato sottilmente
8. Completare il tortino con fiocchetti di burro e infornare a 200°C per 30-35 minuti
9. Quindi lasciare intiepidire e sformare.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 1 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Elizabeth
0,0 (0)
Riso e verdure presentate come una torta. Per evitare che si bruchiacchino il prosciutto e i finocchi, infornare la teglia coperta con un foglio d'alluminio che toglierete dopo 20 minuti di cottura. Poi proseguitela "scoperta".