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Ricetta di: ale23
TORTINO DI BROCCOLI
...Come far mangiare i broccoli ai bambini. Da leccarsi i baffi!!
- 1 broccolo
- 4-5 patate medie
- 300 grammi di pancetta affumicata
- 3 spicchi di aglio
- 30 grammi di emmenthal
- 1 di burro
- pangrattato
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. Lessare il broccolo e le patate tagliati a tocchetti in acqua salata
2. Scolarli e schiacciarli con una forchetta
3. Aggiungere la noce di burro
4. A parte far rosolare la pancetta tagliata a dadini in un tegame con poco olio e gli spicchi d' aglio schiacciati fino a quando non sarà ben dorata e croccante
5. Eliminare l'aglio
6. Aggiungere la pancetta alla purea di broccoli e patate e mescolare bene
7. Imburrare uno stampo rotondo, rivestirlo di pangrattato e adagiarvi il composto livellandolo con una spatolina
8. Cospargere di scagliette di emmenthal e infornare in forno preriscaldato a 220°C per 15'-20'
9. (finchè si fonde bene tutto il formaggio.).
2. Scolarli e schiacciarli con una forchetta
3. Aggiungere la noce di burro
4. A parte far rosolare la pancetta tagliata a dadini in un tegame con poco olio e gli spicchi d' aglio schiacciati fino a quando non sarà ben dorata e croccante
5. Eliminare l'aglio
6. Aggiungere la pancetta alla purea di broccoli e patate e mescolare bene
7. Imburrare uno stampo rotondo, rivestirlo di pangrattato e adagiarvi il composto livellandolo con una spatolina
8. Cospargere di scagliette di emmenthal e infornare in forno preriscaldato a 220°C per 15'-20'
9. (finchè si fonde bene tutto il formaggio.).
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ale23
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...Come far mangiare i broccoli ai bambini. Da leccarsi i baffi!!