Ricetta di: LauraB

TORTINI DI NOCI AL CIOCCOLATO

Name: TORTINI DI NOCI AL CIOCCOLATO
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: 6 uova; 80 grammi farina bianca; 80 grammi fecola patate; 150 grammi di zucchero; 100 grammi gherigli noci a pezzetti; 100 grammi cioccolato fondente da copertura; 2 cucchiai di zucchero; acqua; burro per gli stampini

Scrivi una recensione

Dessert goloso dal sapore e colore autunnale.

Ingredienti

6 uova
80 grammi farina bianca
80 grammi fecola patate
150 grammi di zucchero
100 grammi gherigli noci a pezzetti
100 grammi cioccolato fondente da copertura
2 cucchiai di zucchero
acqua
burro per gli stampini

Componi la tua lista della spesa

Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.

Caratteristiche

Portata

DOLCE · Vedi altre ricette

Vedi altre ricette

Tempo di preparazione

20 min · Ricette con tempi simili

Ricette con tempi simili

Tempo di cottura

10 min · Ricette simili

Ricette simili

Difficoltà

Media · Vedi altre ricette

Vedi altre ricette

Ricetta per persone

Recensioni 7 - Click 3338

2,3 (11)

Preparazione

1. Montate i tuorli con lo zucchero e unite gradatamente la farina e la fecola (precedentemente setacciate insieme), aggiungete gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto

2. Infine aggiungete le noci a pezzetti, deve risultare un composto spumoso e leggero

3. Dividetelo nelle 6 coppette (formine, usa e getta) in precedenza imburrate e cuocete in forno a 180°C per 30 minuti

4. Una volta raffreddati, coprite i tortini con una glassa di cioccolato fondente, ottenuta sciogliendo il cioccolato a bagnomaria con 2 cucchiai d'acqua e 2 di zucchero.

Nel sito trovi 10.429 ricette da esplorare

Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti

Cerca Ricette →

Guarda tutti i 7 commenti sulla ricetta

Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.

Lucy

0,0 (0)

Ho preparato questi tortini, un vero successo, buoni buoni buoni, ho aggiunto una noce di burro nella preparazione della glassa di cioccolato. GOLOSISSIMI!

LauraB

0,0 (0)

Per MEster: non è previsto il lievito perchè sono dei "tortini", e comunque la presenza di albumi montati a neve ferma (ben 6 albumi!) garantisce la sofficità, bisogna fare attenzione a non smontarli quando vengono incorporati, mi raccomando!!! Prova e fammi sapere.

MEster

0,0 (0)

...non ci va il lievito? neppure una punta di cucchiaino?

MEster

0,0 (0)

Li ho provati, eccezionali davvero!!! Sai Laura, dopo la copertura di cioccolato, prima di servire, ho distribuito un cucchiaio di una salsina d'arancia calda (pochissima marmellata di arance amare diluita con succo d'arancia).....risultato d'alta pasticceria, mi hanno detto!!!!