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Ricetta di: martina!
TORTELLI ROSA
Un piatto insolito, leggermente dolce ma appetitoso, che conquisterà il marito, la suocera, e i bambini, perchè non è solo buono ma anche curioso e bellissimo!
- 180 grammi farina bianca
- 2 uova
- 50 grammi barbabietola rossa già cotta
- 1 cucchiaino di senape dolce
- 100 grammi di ricotta
- 1 cucchiaio grana padano grattugiato
- 80 grammi di burro
- semi di papavero
- sale
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. Prepara la pasta con uova e farina
2. Per il ripieno devi frullare la barbabietola ed unirla alla ricotta, alla senape e al Grana grattugiato mescolando bene fino ad ottenere un composto rosa cremoso
3. Regola di sale
4. Stendi la pasta in uno strato piuttosto sottile, ricavane dei dischetti al centro dei quali riporre un cucchiaino di ripieno
5. Richiudili, pigia bene i bordi
6. Fai bollire 8-13 minuti (a seconda dello spessore della pasta)
7. Condisci con il burro fuso e servi il piatto ben caldo, con una spolverata di semini di papavero, che fanno molto Tirolo e molta allegria!! Buon appetito!
2. Per il ripieno devi frullare la barbabietola ed unirla alla ricotta, alla senape e al Grana grattugiato mescolando bene fino ad ottenere un composto rosa cremoso
3. Regola di sale
4. Stendi la pasta in uno strato piuttosto sottile, ricavane dei dischetti al centro dei quali riporre un cucchiaino di ripieno
5. Richiudili, pigia bene i bordi
6. Fai bollire 8-13 minuti (a seconda dello spessore della pasta)
7. Condisci con il burro fuso e servi il piatto ben caldo, con una spolverata di semini di papavero, che fanno molto Tirolo e molta allegria!! Buon appetito!
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martina!
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Un piatto insolito, leggermente dolce ma appetitoso, che conquisterà il marito, la suocera, e i bambini, perchè non è solo buono ma anche curioso e bellissimo!