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Ricetta di: LauraB
TORTA SAN VALENTINO
Spezie e cacao... preludio di raffinati piaceri. Variante: la marmellata può essere sostituita con crema all'arancia.
- 0.5 cucchiaino chiodi garofano in polvere
- cacao dolce in polvere
- lievito per dolci
- 5 cucchiai di latte
- marmellata arance
- cioccolato fondente in scaglie
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
Recensioni 8 - Click 5951
Preparazione
1. Lavorare a spuma burro e zucchero, aggiungere il miele e un uovo alla volta, sempre mescolando energicamente
2. Setacciare farina, vanillina, spezie, cacao e lievito, ed incorporare a cucchiaiate al composto di burro e uova
3. Aggiungere il latte e amalgamare bene
4. Infornare a 180°C per circa 40 minuti (fare la prova stecchino)
5. Una volta raffreddata la torta, tagliarla a metà e farcirla con la marmellata di arance, spalmarla sempre con marmellata e cospargerla con scaglie di cioccolato.
2. Setacciare farina, vanillina, spezie, cacao e lievito, ed incorporare a cucchiaiate al composto di burro e uova
3. Aggiungere il latte e amalgamare bene
4. Infornare a 180°C per circa 40 minuti (fare la prova stecchino)
5. Una volta raffreddata la torta, tagliarla a metà e farcirla con la marmellata di arance, spalmarla sempre con marmellata e cospargerla con scaglie di cioccolato.
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MEster
0,0 (0)
L'ho provata e ha un sapore buonissimo, però la prossima volta aggiungerò più latte nell'impasto.
lale2310
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....ma erano 4 cucchiai o chicchiaini??? io ho messo 4 cucchiai ed è venuta dolcissima.....
LauraB
0,0 (0)
Per lale2310: come sempre....è una questione di gusti
! Se ti riferisci ai 4 cucchiai di miele, sì, è la quantità giusta. Se ritieni la torta troppo dolce, ti suggerisco di ridurre lo zucchero a 100-150 gr (decidi tu), non il miele, perchè conferisce un sapore particolare. Puoi anche pensare di usare cacao amaro invece che dolce. Scegli tu la variante che preferisci. 
G.P.56
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L'ho farcita e decorata come la "sacher torte"....troppo buona!!!!
For lovers
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L'ho preparata per una cena a lume di candela....squisita!!!! ve la consiglio per occasioni "SPECIALI". Non l'ho farcita, ma solo tagliati a piccoli quadrotti e servita con panna montata.
