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Ricetta di: biba65
TORTA SALATA MELANZANE E SALSICCIA
Adatto anche come antipasto. Molto gustoso.
- 1 di pasta sfoglia
- melanzana soda
- 3 salsicce
- 1 uovo
- parmigiano grattugiato q.b..
- sale
- olio
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 8214
Preparazione
1. Pelare la melanzana, tagliare a dadini e soffriggerla in 4 cucchiai di olio di oliva, se necessario aggiungere acqua e fare cuocere fino a quando non diventano morbidissime
2. Spellare la salsiccia, sbriciolarla e unire alle melanzane, lasciare insaporire bene
3. Spegnere il fuoco, unire l'uovo ed il parmigiano
4. Amalgamare bene il tutto
5. Aggiustare di sale
6. Stendere il rotolo di pasta sfoglia e spalmare sopra il composto
7. Far cuocere a 180 - 200°C per 30 - 40 minuti.
2. Spellare la salsiccia, sbriciolarla e unire alle melanzane, lasciare insaporire bene
3. Spegnere il fuoco, unire l'uovo ed il parmigiano
4. Amalgamare bene il tutto
5. Aggiustare di sale
6. Stendere il rotolo di pasta sfoglia e spalmare sopra il composto
7. Far cuocere a 180 - 200°C per 30 - 40 minuti.
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claudia
0,0 (0)
grazie per la ricetta, che per altro mi sembra facilissima. mi hanno ragalato un sacco di melanzane e con questa ricetta mi hai salvato dal fare la solita parmigiana. oggi provero' a cucinarla.
biba65
0,0 (0)
Adatto anche come antipasto. Molto gustoso.