1. Dividere gli albumi dai tuorli,mescolare i tuorli con lo zucchero e montare gli albumi a neve con le vanilline.In un tegame con bordi alti montare la panna fino a diventare molto soffice.Fatto questo unire anche i tuorli,precedentemente mischiati con lo zucchero, e gli albumi montati a neve.Amalgamare per circa 5 minuti.Passato questo tempo dividere il composto così ottenuto in tre parti uguali e mischiare la prima parte con il cacao la seconda con il caffè e la terza con la zuppa inglese.In una insalatiera molto capiente e di plastica mettere sul fondo il cioccolato a pezzi e adagiarvi sopra il primo gusto.Passare i pavesini nel Vermuth e ricoprire tutto il composto.Fare la stessa lavorazione anche con gli altri due gusti adagiandoli uno su l'altro.

2. Mettere il frizer per 2giorni.

3. Passato questo tempo togliere l'insalatiera dal frizer adagiarla al rovescio su un piatto a lasciarla cadere.Fatto questo mettere in frizer fino al momento di servirla in tavola.