Ricetta di: mariarosa74

TORTA DI ROSE A MODO MIO!

Name: TORTA DI ROSE A MODO MIO!
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 5 persone
Cuisine: Italiana
Ingredients: per la pasta; 550 grammi di farina; 250 grammi di latte; 50 grammi olio extravergine di oliva o burro; 1 cucchiaino di zucchero; 15-20 g sale fino; 1 di lievito di birra; 1 uovo1 tuorlo per spennellare (a piacere); per il ripieno:; a piacere, io ho messo le melenzane a funghetti, le sottilette; si puo'mettere anche il burro o speck e formaggio

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» davvero buonissimo!!impasto morbidissimo e saporito.

Ingredienti

per la pasta
550 grammi di farina
250 grammi di latte
50 grammi olio extravergine di oliva o burro
1 cucchiaino di zucchero
15-20 g sale fino

1 di lievito di birra
1 uovo1 tuorlo per spennellare (a piacere)
per il ripieno:
a piacere, io ho messo le melenzane a funghetti, le sottilette
si puo'mettere anche il burro o speck e formaggio

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Tempo di preparazione

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Difficoltà

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Ricetta per persone

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2,3 (9)

Preparazione

1. Mettere il lievito nel latte tiepido

2. E impastare tutti gli ingredienti insieme

3. Metterlo a riposatre per 1 ora

4. Poi formare con il mattarello una forma ovale di 1 centimetro e mezzo

5. Mettere il ripieno dentro con formaggio a piacere

6. Io ho messo al sottiletta

7. Avvolgere e tagliare di 6 o 7 centimetri a rotolini

8. Chiudere bene la rosa sotto e poi piegarla e metterla nella teglia 1 per volta facendo sempre cosi

9. Poi mettere a crescere per 1 ora ancora e poi infornare a 170°C per 50 minuti

10. Regolatevi voi

11. Non prendete la teglia troppo grande

12. Le rose quando vanno sotto al forno debbo unirsi tutte in modo da non fuoriscire il ripieno.

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