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Ricetta di: Sara M.
TORTA DI PERE E NOCI
Servirla tiepida e magari accompagnarla con della crema pasticcera piuttosto liquida.
- 50 grammi di burro
- 50 grammi di zucchero
- 50 grammi di farina
- 1 uovo
- ω bustina lievito per dolci
- 2 di pere kaiser
- 1 bicchierino rum
- 50 grammi gherigli noci
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
6
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Preparazione
1. In una terrina unite la farina, lo zucchero, il lievito, il tuorlo díuovo, le noci tritate, il rum ed il burro fuso: mescolate bene con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Ora aggiungete le pere sbucciate e tagliate a dadini, quindi líalbume montato a neve ferma e mescolate delicatamente.
3. Versate il composto in una tortiera da 20 cm di diametro precedentemente imburrata ed infarinata, quindi infornate per 30 minuti a 150°C.
2. Ora aggiungete le pere sbucciate e tagliate a dadini, quindi líalbume montato a neve ferma e mescolate delicatamente.
3. Versate il composto in una tortiera da 20 cm di diametro precedentemente imburrata ed infarinata, quindi infornate per 30 minuti a 150°C.
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Sara M.
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Servirla tiepida e magari accompagnarla con della crema pasticcera piuttosto liquida.