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- 6 filetti di tonno fresco
- olio extra vergine d'oliva
- q.b. di sale
- pepe nero
- 60 grammi di acciughe sott'olio
- 10 di olive nere
- 1 bicchierino di vino bianco secco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 2 spicchi di aglio
- capperi
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 1 - Click 7676
Preparazione
- Far marinare per un'ora i filetti di tonno con il sale, il pepe e l'olio
- Quindi passarli sulla griglia o cuocerli al vapore
- Nel frattempo tritare le acciughe, i capperi, le olive nere, il pepe, il sale, il vino bianco, il succo di limone e l'olio
- Versare un cucchiaio di salsa su ogni filetto di pesce e servire subito.
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Rafael
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E anche buono senza aglio e un po meno di olive.