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- 1 panetto tofu fresco (circa 250 gr)
- cipolla
- 2 spicchi di aglio
- germogli di soia
- olio extravergine di oliva oliva
- 100 grammi di passata di pomodoro
- zafferano
- sale q.b..
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
2
Recensioni 1 - Click 728
Preparazione
1. Fate soffriggere l'aglio e la cipolla in una padella con l'olio
2. Quando saranno quasi appassiti aggiungete i germogli di soia (due o tre manciate) e lo zafferano
3. Lasciate insaporire per un altro minuto e aggiungete la passata di pomodoro
4. Dopo un paio di minuti aggiungete il tofu tagliato a dadini non troppo piccoli (circa 1, 5 cm di spessore) e lasciate cuocere per 20 minuti a fuoco leggero
5. Si può servire come secondo e/o contorno caldo.
2. Quando saranno quasi appassiti aggiungete i germogli di soia (due o tre manciate) e lo zafferano
3. Lasciate insaporire per un altro minuto e aggiungete la passata di pomodoro
4. Dopo un paio di minuti aggiungete il tofu tagliato a dadini non troppo piccoli (circa 1, 5 cm di spessore) e lasciate cuocere per 20 minuti a fuoco leggero
5. Si può servire come secondo e/o contorno caldo.
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frteod
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Tofu con zafferano e germogli di soia.