Scopri le categorie
I miei preferiti
Ricetta di: strucolo 🏆 Top della community
TAGLIATINA AL BALSAMICO
Veloce e appetitoso!!
- 600 grammi filetto o comunque fette alte manzo morbido (ideale è la carne irlandese)
- 1 cipolla
- sale
- olio extravergine di oliva di oliva
- aceto balsamico
Componi la tua lista della spesa
Consiglio: clicca sugli ingredienti in grassetto per aprire la scheda completa.
Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 3 - Click 3050
Preparazione
1. Affettare la cipolla, metterla in padella con olio evo e coprirla a filo con acqua
2. Farla cuocere a fuoco dolce fino quando l'acqua è evaporata
3. Scottare nella stessa padella, da una parte e dall'altra, le fette di carne per un tempo pari al tipo di cottura che si preferisce (io la faccio sempre sangue perchè rimane più morbida e comunque poi si finisce di cuocere con l'aceto)
4. Spengo il fuoco, su un tagliere affetto la carne come per la tagliata
5. Rimetto la padella sul fuoco e sfumo la cipolla col balsamico, aggiungo la carne col sughetto che avrà rilasciato, salo, faccio insaporire un attimo e servo.
2. Farla cuocere a fuoco dolce fino quando l'acqua è evaporata
3. Scottare nella stessa padella, da una parte e dall'altra, le fette di carne per un tempo pari al tipo di cottura che si preferisce (io la faccio sempre sangue perchè rimane più morbida e comunque poi si finisce di cuocere con l'aceto)
4. Spengo il fuoco, su un tagliere affetto la carne come per la tagliata
5. Rimetto la padella sul fuoco e sfumo la cipolla col balsamico, aggiungo la carne col sughetto che avrà rilasciato, salo, faccio insaporire un attimo e servo.
Nel sito trovi
10.429
ricette da esplorare
·
Filtra per portata, tempo, difficoltà e ingredienti
Guarda tutti i 3 commenti sulla ricetta
Leggi cosa ne pensano gli utenti e lascia anche tu la tua opinione.
Chiara
0,0 (0)
Cos'è esattamente l'olio evo?
strucolo
0,0 (0)
l'olio evo è l'olio extra vergine di oliva! Ciao
strucolo
0,0 (0)
Veloce e appetitoso!!