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Ricetta di: orsio
TAGLIATELLE NOEMI
Piatto di mia invenzione per una cena con amici a cui volevamo fare una sorpresa.
- 25 grammi di funghi secchi
- alcune foglie salvia
- 50 grammi di burro
- 0.5 bicchiere marsala secco400 grammi pelati
- 2 cucchiai di panna da cucina (facoltativa)
- 1 bustina di zafferano
- venti olive verdi snocciolate
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 2 - Click 6071
Preparazione
1. Nel burro sciolto far rosolare i funghi, fatti rinvenire in acqua tiepida, e la salvia; aggiungere il marsala secco e farlo evaporare completamente; aggiungere i pelati
2. Lasciar restringere il sugo di pomodoro, sciogliere lo zafferano nella panna ed agiungere al sugo, aggiungere le olive verdi e far insaporire il tutto per alcuni minuti.
3. Condire 400 grammi di tagliatelle e spolverizzare con del parmigiano grattugiato fresco.
2. Lasciar restringere il sugo di pomodoro, sciogliere lo zafferano nella panna ed agiungere al sugo, aggiungere le olive verdi e far insaporire il tutto per alcuni minuti.
3. Condire 400 grammi di tagliatelle e spolverizzare con del parmigiano grattugiato fresco.
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Dunja
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Buonissime... però non avevo le tagliatelle e ho usato le farfalle.
orsio
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Piatto di mia invenzione per una cena con amici a cui volevamo fare una sorpresa.