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Ricetta di: SARA.JAM
TAGLIATELLE IN PORCHETTA
Un sapore deciso ma l'accostamento è ottimo...si possono aggiungere anche dei pomodorini pachino a fine cottura per rendere il tutto più delicato.
- 400 grammi di tagliatelle
- 300 grammi carne macinata maiale
- 1 rametto finocchio selvatico
- pepe
- 2 spicchi di aglio
- sale
- olio extravergine di oliva
- bicchiere di vino bianco
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
1. In una larga padella mettere l'olio, l'aglio tagliato a rondelle e la carne macinata quando inizierà a rosolare aggiungere il vino, sale e pepe q.b
2. Far evaporare e in fine mettere il finocchio selvatico tritato, continuare la cottura per altri 2 minuti c
3. Cuocere in abbondante acqua salata le tagliatelle e "strascinarle" in padella con il sugo ottenuto
4. Servire calde.
2. Far evaporare e in fine mettere il finocchio selvatico tritato, continuare la cottura per altri 2 minuti c
3. Cuocere in abbondante acqua salata le tagliatelle e "strascinarle" in padella con il sugo ottenuto
4. Servire calde.
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SARA.JAM
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Un sapore deciso ma l'accostamento è ottimo...si possono aggiungere anche dei pomodorini pachino a fine cottura per rendere il tutto più delicato.
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Un sapore deciso ma l'accostamento è ottimo...si possono aggiungere anche dei pomodorini pachino a fine cottura per rendere il tutto più delicato.