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Ricetta di: Candys
TAGLIATELLE AI FUNGHI PORCINI CON PANNA E NOCI
Tagliatelle all'uovo, insolito l'accostamento dei funghi porcini con le noci, ma molto apprezzato!
- 250 grammi tagliatelle all'uovo (io uso quelle secche già confezionate)
- 0.833 grammi funghi porcini freschi (oppure 100 gr. funghi secchi)
- 8 noci
- 1 di panna
- aglio
- olio extravergine di oliva oliva
- sale
- prezzemolo
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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
Recensioni 24 - Click 119893
Preparazione
1. Pulire i funghi e tagliarli a fettine non troppo piccole
2. (oppure se usi quelli secchi metterli a bagna per circa 1 ora)
3. Fare un soffritto con l'olio e l'aglio spremuto aggiungere i funghi e lasciare cuocere per circa 20'/30' se dovesse asciugare aggiungere dell'acqua, salare.
4. Far cuocere le tagliatelle (ultimamente ho provato i nuovi formati della barilla es
5. torchietti e son piaciuti molto anche come estetica) quando sono pronte, unire ai funghi la panna, le noci tritate non troppo fini ed una gentile spolverata di prezzemolo, condire la pasta con il sugo e servire subito.
6. La panna la metto da ultima altrimenti asciuga troppo, non metto il formaggio perchÈ non lo trovo azzeccato anche se quando le faccio c'è chi me lo chiede allora lo porto in tavola a parte.
2. (oppure se usi quelli secchi metterli a bagna per circa 1 ora)
3. Fare un soffritto con l'olio e l'aglio spremuto aggiungere i funghi e lasciare cuocere per circa 20'/30' se dovesse asciugare aggiungere dell'acqua, salare.
4. Far cuocere le tagliatelle (ultimamente ho provato i nuovi formati della barilla es
5. torchietti e son piaciuti molto anche come estetica) quando sono pronte, unire ai funghi la panna, le noci tritate non troppo fini ed una gentile spolverata di prezzemolo, condire la pasta con il sugo e servire subito.
6. La panna la metto da ultima altrimenti asciuga troppo, non metto il formaggio perchÈ non lo trovo azzeccato anche se quando le faccio c'è chi me lo chiede allora lo porto in tavola a parte.
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nonna mia
0,0 (0)
Domani le faccio con le tagliatelle fatte da me e aggiunngero macinato di maiale nel sughino spruzzato in ulltimo con vino del mio ninu ovvero vino bianco friulano
mary
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buonisimi,ho fatto bela figura
fabio
0,0 (0)
le taliatelle con i porcini trentino sono favolose
alina
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complimenti,molto buona
Mary
0,0 (0)
Sono venute troppo buone...avevo ospiti e hanno chiesto anche il bis.. solo io ho messo il burro invece dell'olio..