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Caratteristiche
Portata
Tempo di preparazione
Tempo di cottura
Difficoltà
Ricetta per persone
4
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Preparazione
- Cuocere al vapore una spigola di circa 1 chilo
- Sbucciare un avocado, eliminare il nocciolo, tagliarlo a dadini e spruzzarlo con del succo di limone
- Frullare l'altro avocado ed unirlo alla maionese, regolare di sale e di pepe
- Pulire il pesce e disporlo sul piatto da portata, ricoprirlo con la salsa, decorare con i dadini di avocado e spolverare di prezzemolo tritato.
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